牛肉水饺中掺猪肉事件最新进展 相关企业如何回应呢？
近日，“三全思念等牛肉水饺中掺猪肉”相关话题在社交媒体上引发关注。据媒体统计报道，三全、思念、湾仔码头、龙凤、东来顺、馄饨侯、白玉、福润家8个品牌约40款名称中含有“猪肉”“牛肉”的速冻产品中，有18款产品配料表显示存在混有其他肉类的问题。其中，“牛肉”类速冻样本共10款，有8款配料中含有猪肉或猪肉加鸡肉成分，涉及三全、思念两大品牌;“猪肉”类速冻样本共30款，有10款添加了鸡肉成分，涉及三全、龙凤、白玉3个品牌。
相关企业回应媒体称，因牛肉肉质柴瘦、纤维粗韧的食材特性，牛肉速冻水饺中配入少许猪肉或鸡肉，为改善馅料口感，提升整体风味。同时，按照国标要求以原材料占比含量递减的顺序标示各类原材料，不构成违法行为。
但目前中国的速冻面米产品主要使用国标《速冻面米制品》(GB19295-2011)及推荐性标准《速冻面米食品》(SB/T10412-2007)，均未对产品名称做具体规范，也未对主料含量及标注情况进行限制。(陈思陶)
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