全球快播：杏鲍菇的做法视频_杏鲍菇的家常做法
1、 杏鲍菇是非常美味的食材之一。它本身没有什么特殊味道，很好处理，易成熟，做好的菜口感比肉还好，非常美味下饭。杏鲍菇做法很多，下面小编就带来几个杏鲍菇的家常做法，一起来看看!
2、 凉拌手撕杏鲍菇
(资料图片)
3、 食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
4、 做法：
5、 杏鲍菇入开水中煮熟。
6、 捞出沥干水分然后用手撕成小条。
7、 香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
8、 调料准备好。
9、 取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
10、 把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
11、 再加入香油。
12、 全部拌均匀即好。
13、 小炒杏鲍菇
14、 食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
15、 做法：
16、 杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
17、 小葱切葱末、大蒜切末。
18、 锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
19、 倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
20、 加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
21、 倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
22、 临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
23、 熏腊肉炒杏鲍菇
24、 食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
25、 做法：
26、 腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
27、 把蒸好的腊肉切片。
28、 杏鲍菇洗净切片。
29、 葱姜蒜切片。
30、 起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
31、 再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
32、 放入杏鲍菇。
33、 加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
34、 菜谱简介
35、 杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养全面，减少油腻。
36、 材料
37、 猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。
38、 做法
39、 猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。
40、 起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
41、 放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。
42、 猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
43、 主料：
44、 杏鲍菇2根，鸡蛋2个
45、 辅料：
46、 面粉面包糠少许， 盐少许，椒盐少许
47、 椒盐杏鲍菇的做法步骤：
48、 1.杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
49、 2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。
50、 3.杏鲍菇沾面糊。
51、 4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。
52、 5.珐琅锅预热后，倒少量的油，将裹面包糠的`杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
53、 6.根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
54、 材料：
55、 杏鲍菇，油，蚝油，小葱，蒜，料酒，白糖等
56、 步骤：
57、 1.杏鲍菇洗净后沥干水分
58、 2.用波浪刀切成0.5左右的厚片
59、 3.备好蒜末，葱花，蚝油
60、 4.热锅倒油
61、 5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
62、 6.把葱花，蒜末倒入爆出香味
63、 7.翻炒均匀后烹入料酒
64、 8.倒入蚝油翻炒均匀
65、 9.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
66、 10.盛入碗中撒上葱花即可
67、 食材准备
68、 杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
69、 做法步骤
70、 原料
71、 姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下;
72、 杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝;
73、 青椒切丝;
74、 锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下;
75、 下入蘑菇[1] 和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味;
76、 放入青椒炒断生;
77、 出锅放点鸡精香油提味即可。
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