柜台缺货，厨房关闭，外卖停止，电话停机！虎头局陷倒闭传闻，记者实探门店，店员：缺货是因设备故障……

来源：周到上海 2023-03-31 22:00:09

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昨天起，一则“虎头局倒闭之亲身经历”的帖子在网上流传，一时引起人们议论纷纷：是那个网红潮牌的虎头局吗？结合此前杭州、北京等地陆续有网友称虎头局出现闭店行为，一时间猜测纷纷。这个网红品牌出了什么问题？

今天，记者走访了虎头局·渣打饼行上海来福士店，看到柜台内的确空了许多，仅少量预包装产品在销售，内部现场烹饪的后厨也关闭了。店员表示缺货只是因为机器故障，目前也已停止外卖服务。

(资料图)

虎头局·渣打饼行上海来福士店的大众点评页面，可以看到3377条评价，最近十条评价从3月21日至3月27日，日期尚近。

这其中，既有夸赞“每个点心都好吃，每次来都买一堆”“太喜欢吃他们家的虎皮卷了”之类的好评，也有“曾经的大热门虎头局，现在生意惨淡了不少”“这两天突然很想吃虎皮麻薯卷，但是去了两三家门店，连着几天都没货”“虎头局是不是要倒闭了？去了世纪汇和这家店，都是空的”这类偏于负面的评价。

在“问大家”一栏中，最新的两个问题是“朋友们，现在还开着吗”“开门了吗？”可见，虎头局倒闭传闻已经蔓延到了消费者中。

记者今天中午实地走访了虎头局·渣打饼行上海来福士店，可以看到斜对面的KUMO KUMO还人头攒动，而虎头局·渣打饼行则显得非常冷清。

门口，“先充值后买单优惠层层往上翻”的广告立牌还站着，但一旁玻璃货柜里则显得很空，仅有老街口桂圆蛋糕、爱豆绿豆麻薯等少量现货，QQ提子麻薯仅为陈列样品。

而一旁收银台上三块广告牌上“镇局之宝”“虎局热卖”“老点心新上市”上的几十种点心则大多数不见踪影。

收银台内侧，玻璃上贴着“凡事多用点心”“中式点心年轻范儿”字样的后厨则灯光关闭未在启用状态。

该门店仅有的一名店员表示，目前缺货是因为设备出了故障，暂时生产不了产品，过一阵子产品供应会恢复。对于其他店铺同样出现缺货情况，是否是中央厨房出现设备故障等问题则表示不清楚。

他同时表示，外卖服务已经没有了。

在外卖平台搜索虎头局·渣打饼行来福士店，可以看到“本店已休息，明天10:00开始营业字样”。而其他多家虎头局·渣打饼行的外卖店铺同样处于歇业状态，其中新天地广场店状态为“暂无可配送商品，请改天再来”。

环贸iapm店店员同样表示，缺货是因为机器坏了，没有原料。

虎头局·渣打饼行小程序显示，上海市有上海来福士店、新天地广场店、环贸iapm店、打浦桥日月光店、上海龙之梦店、南丰城店、七宝万科店七家店在“营业中”，太阳宫店、金桥国际店、浦东世纪汇店则“门店休息”。

记者拨打企查查标注的上海虎头局餐饮管理有限公司电话，语音提示该号码已停机。随后记者的手机收到了“欢迎致电上海万物有样餐饮管理有限公司，感谢来电”的短信，而上海万物有样餐饮管理有限公司正是虎头局·渣打饼行的关联公司。

据官网介绍，虎头局·渣打饼行成立于2019年，首店选址在“网红城市”长沙的人气商圈，以复兴中式点心为使命，希望从中西文明交融的海派文化中寻找灵感，将西式甜点的精髓融入中式传统甜点中，遵循“低糖低脂”的健康原则，打造新鲜健康烘焙产品。

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